研究发现，吃肉可增加患2型糖尿病的风险，特别是加工肉类和未加工的红肉。柳叶刀子刊上发表的一项汇总分析表明，每天摄入50克加工肉类，2型糖尿病风险增加15%；每天摄入100克未加工红肉，2型糖尿病风险增加10%。每天摄入100克禽肉，糖尿病风险增加8%。进一步分析发现，禽肉与2型糖尿病的关联较弱，而加