近年来，全球咖啡豆价格持续上涨，成为咖啡行业面临的主要挑战之一。自2021年以来，咖啡豆价格因极端气候导致的供应短缺而不断攀升。根据Wind数据，2024年美国ICE咖啡期货年内累计涨幅达到约70%，远高于同期国际金价28%的涨幅。进入2025年后，咖啡期货价格虽有所波动，但仍处于历史高位。联合国粮