近日，市场监管总局发布《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），自2025年4月15日起施行。《规定》共27条对集中用餐单位、单位食堂承包经营企业、供餐单位从责任分配、风险防控机制食品安全管理人员配备和任职要求、法律责任等方面进行了规定并明确学校、幼儿园违反《规定》要求的

记者从泉州市市场监管局获悉，自2025年4月15日起，市场监管总局发布的《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》）开始施行。《规定》旨在督促集中用餐单位、单位食堂、承包经营企业、供餐单位落实食品安全主体责任，健全食品安全责任制，提高风险防控能力，维护群众饮食安全。学校食堂（