蒜蓉酱是我们在饭店吃饭时经常见到的一种调料，它香气扑鼻，口感浓郁，给菜肴增添了无限的魅力。那么，为什么饭店的蒜蓉酱那么香呢？原来，大厨们是分两步来操作的，这样做出来的蒜蓉酱不苦也不涩，更加美味可口。下面，就来一起学习一下这个制作蒜蓉酱的秘诀吧！首先，我们需要准备好新鲜的蒜头和食用油。将蒜头去皮，剁成

墨鱼炖排骨很多人做错了，只需多加两样食材，立马汤鲜味美！炒过的墨鱼煲的汤才是最香的，红枣具有补血养颜，墨鱼骨一起煲汤，对男的特别好缺钙者更需要多喝，所以这汤是适合大部分人的，汤鲜味美营养丰富!食材：墨鱼2只、排骨1斤、姜片、红枣10颗、黄豆、枸杞步骤：1.墨鱼提前泡软涨发；切姜片6片；10颗红枣和一

1、虾婆婆是连云港海鲜的一大特色，它是生长在海里的一种形似螳螂又像虾的软体动物，虾婆婆个大肉多，一般脖子下面有个“王”字的为雌虾婆，肉最多最好吃。连云港人习惯将它的肉汁挤出来加上鸡蛋，用面糊烙成饼，俗称虾婆饼，也可以炒菜或做汤。 2、锅塌鲈鱼以海产鲈鱼制成，颜色金黄，双头两尾，呈酱红色，无骨刺，鲜香

蒜香海鲈鱼原料：海鲈鱼1条（重约900克），生蒜瓣500克，圆葱、生姜各50克，香菜梗100克，胡萝卜、山芹菜各25克，调料：A料（啤酒500克，盐20克，鸡粉15克，味精10克）B料（普通淀粉200克，蒜香粉100克，泡打粉2克，啤酒180克）C料（白萝卜丝、黄瓜丝、胡萝卜丝各10克）色拉油2千克

默认输入法设置一，依次打开：开始-设置-时间和语言-语言-选择“中文（简体，中国）”后点击选项-选择微软拼音后点击选项-常规-默认模式改为英文或中文即可，详细步骤如图所示；二，注意，如果是装有其他输入法并且设置为默认的话，就在输入法中进行设置，比如搜狗输入法，打开输入法，依次点击设置-属性设置-常用

【所需食材】粘米粉150克，温水135克，白糖25克。酵母3克。葡萄干适量，干桂花适量。① 盆里依次加入粘米粉，酵母，白糖，温水。搅拌至完全看不到干粉，细腻且能流动的浓稠米浆状态就可以了。米浆的湿度很关键，太稀米糕会发黏，太浓的话又会太干。所以要学会看米浆状态，才能做出松软香甜的米发糕。用温水和米浆

酱香六月黄螃蟹：含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。材料准备主料：六月黄螃蟹4个，毛豆籽50克，面粉50克配料：色拉油适量 姜片3片，蒜瓣2个，盐少许，生抽2勺，砂糖1小勺，葱1棵，料酒1勺；

用料花甲 2000克蒜 15瓣香葱 少许小米辣 少许粉丝 2把蚝油 1汤勺生抽 2汤勺盐 适量适量清水 拌调料汁用郫县豆瓣酱 1大勺醋 1勺做法步骤1、花甲泡水加盐加食用油，泡两小时。 粉丝泡水，泡一小时。2、油下锅后烧热，加入蒜蓉炒香，加入少许小米辣和一勺豆瓣酱，炒香。 关火后加入两勺生抽、一勺醋

家庭菜谱大全：姜葱烧肉蟹。看到这蟹我的眼泪真的是从嘴角流出来了，喜欢吃蟹的朋友们有口福了，今天就让我来教大家做一道姜葱炒肉蟹。·首先准备三只生猛无比的大螃蟹，看着就十分的肥美。·接下来给它洗个澡，注意在清洗蟹身时要把蟹脐和蟹壳刷洗干净。·洗好的蟹改刀，取出蟹壳中的蟹胃和蟹腮，这个是不能吃的。·再把蟹

现在已经3月底了，我们这边的蕨根菜长出来了一大片，菜市场卖的也很多，我们这边1元一把，份量很足，够炒一盘菜，老人小孩都爱吃。我们这边有苦蕨根菜，和甜蕨根菜之分，苦蕨根菜吃起来有点微苦，甜蕨根菜就吃不出苦味。相信现在吃这种菜的人很多，也比较爱吃，和腊肉一起炒，特别下饭，还可以凉拌，吃法很多，口感清脆爽

说起水饺，北方人都爱吃，水饺的馅儿有很多种，今天我们就为大家分享一个白菜猪肉馅儿的饺子，方法超简单，味道很不错。鲜香味美营养好吃，一起看一看吧。首先调个面皮儿。盆中加入适量的面粉，加入适量的温开水，搅成面絮和成一个不沾手的面团，醒上10分钟。接下来调一个馅料，将食材准备好，一个白菜，一块儿五花肉，还

导读：每逢节假日、双休，不少人都会带家人出去周边游一下，来放松一下心情。而出去游玩时，总会在外面下馆子，如果有小孩和老人的，大家都喜欢点一点比较健康的菜肴给他们吃，而不少人看了很久的菜单，还是不知道哪些菜是最干净、卫生、健康的。其实在饭店里，大部分都是比较干净的，但是有4道菜，无论在什么饭店，都是“

白果，又称银杏果，是中国特有的植物，因其独特的营养价值和食疗效果，在中国乃至全世界都有着广泛的应用和栽培。白果的独特风味和营养成分使其成为厨房中的珍贵食材，既可单独食用，也可作为多种料理的佐料。本文将详细介绍白果的多种食用方法，并提供合理的食用建议，帮助大家更好地了解和利用这一珍贵食材。 1. 白果

简单零难度，网红肉松青团，传统小吃大变身，甜咸软糯毫无抵抗力。前些日子有个古装雷剧“重耳传奇”，不论是剧情还是男主的造型都让人吐槽不已。电视剧不怎么样，但是咱今天要说的这个青团却跟重耳有关。清明节是二十四节气之一，也是我们的传统节日，距今已有2500多年的历史。古时清明前一天为“寒食节”，这天禁火，

土豆用最便宜的材料和家里做的烟熏腊肉一起炒，非常好吃。家里正好有去年的烟熏腊肉一块，今天和土豆一起给我做烟熏腊肉土豆片，做的时候煮腊肉洗干净炒一下，就不会太咸了。熏咸肉土豆片的炒法：1、先烹饪红辣椒、葱、大蒜，然后准备。2、腊肉洗干净后放进锅里蒸20分钟，拿出来清洗，切片即可使用。3、削土豆皮，切成

说到客家美食，除了娘菜，相信是还有一种是大家都非常熟悉的，拿就是客家人的糯米酒，客家糯米酒跟普通的米酒不一样，用来煲着吃，非常的滋补！在我们这个地方，如果妇女生完孩子，坐月子的时候，那都必须喝糯米黄酒来补充营养及身体能量的，平时客家人也会经常拿来煲鸡肉，煲猪脚等，爆出来甜甜的，男女老少皆宜！这期的美

首先准备食材：鸡蛋，盐，蒜末，火腿肠，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，鸡精，葱花。第一步：准备一个干净的碗，碗里打入三个鸡蛋，碗里放入一点盐，然后把鸡蛋打散，把鸡蛋打成鸡蛋液，然后锅里倒入一点食用油，把油烧热，等油烧热后锅里倒入鸡蛋液，等鸡蛋液烧定型，然后把鸡蛋炒碎，把鸡蛋翻炒一下，炒至金黄色后把鸡蛋盛出

不知道怎么了，最近喜欢上了一些非常脆爽的蔬菜，在众多脆爽的蔬菜当中，尤其喜欢花菜，花菜可谓是一道非常脆爽的蔬菜了，很是爽口，而且花菜当中含有丰富的营养物质，特别是现在正值盛夏，由于气温的影响，多多少少影响了一些食欲，所以这个时候更是应该多吃一些蔬菜，尤其是一些能够爽口开胃的蔬菜，花菜就是其中之一。说

» 食材清单 «1斤菠菜、1根胡萝卜、4个鸡蛋、50克面粉、2张豆腐皮盐、胡椒粉、鸡精、生抽、蚝油、葱花、蒜末、小米辣、白芝麻、热油、香醋、香油» 制作步骤 «1、先准备1斤的菠菜清洗干净，洗的时候顺便把根也剪掉，然后切成小段备用。2、再准备一根胡萝卜，去皮后先切片，再切丝。3、接着起锅烧水，水开后

日本豆腐。也是我们平常说的鸡蛋豆腐，它是以鸡蛋为主要原料，加上纯净水，植物蛋白还有其它调味料，经过加工制作而成。它本身带有豆腐爽滑软嫩的特点，还有鸡蛋的美味清香，因为它的制作品质比较高，而且味道鲜美，既有营养还很健康，并且方便储存。所以在我们的生活中日本豆腐比较大家喜爱欢，日本豆腐的制作方式也非常多

卡真风味烤鸡胸主料鸡胸肉 1 块酱料卡真调味粉 25 克色拉油 30 克柠檬 1/2 个苜蓿苗适量1鸡胸肉解冻洗净，从中对切，然后分别切片。2色拉油、卡真调味粉倒入小碗中备用。3将鸡肉放在保鲜袋上，用毛刷在其两面分别刷上色拉油。4在鸡肉两面均匀地撒上卡真调味粉，另外几片鸡肉同样操作。5在鸡肉上再铺一

食材:鹅肉1000克、姜、蒜、葱、香菜、陈皮一片做法:1，姜切姜片，蒜切蒜片，葱切葱末，香菜切末，陈皮刮一刮白膜。2，鹅肉清洗干净，剁小块，放入锅里加入清水，少许料酒烧开，焯水断生，捞出再冲洗掉血水。3，热锅下油，放入姜片，蒜片，葱白炒一炒。4，倒入鹅肉翻炒半分钟，加入生抽，少许老抽翻炒均匀。5，加

一看就会的泡菜豆腐汤，热乎乎来一锅，太暖胃了~泡菜豆腐汤韩式泡菜适量内脂豆腐半块猪肉适量金针菇少许洋葱半个韩式辣酱少许1. 买来的金针菇去根洗净。2. 内脂豆腐半块，切成小块。3. 洋葱切丝，准备好韩式泡菜，我忘记拍照了。4. 用一个碗放一勺韩式辣酱和辣椒粉。5. 猪肉切成条，放点酱油，腌制15分钟

草头是上海、太仓、常熟等地的人，对南苜蓿（江浙地区称金花菜）的称呼。有叶三齿，如倒心形，先端稍圆或凹入上部有锯齿，叶的表面呈浓绿色，茎梗极短，主根长，多分枝。草头是难得的健康蔬菜，营养价值很高，新鲜的草头含有丰富的蛋白质和维生素一族，在绿叶蔬菜中，它是维生素K含量最高的蔬菜。草头好吃，但是有人会说，

香椿营养丰富，一道香椿煎鸡蛋简单易学，零厨艺也能做的美味佳肴主料香椿一把，鸡蛋三个辅料葱花一汤匙，淀粉两茶匙配料盐一茶匙香椿煎蛋的做法步骤1、原料图，香椿焯水挤干水分。2、鸡蛋打散，干淀粉一茶匙加一茶匙水化开，加入蛋液中搅拌均匀。3、香椿切碎。4、香椿碎，盐加入蛋液搅拌均匀。5、锅里放油烧热，倒出去

现在正是螃蟹上市的季节，现在吃螃蟹正是好时候，每一只螃蟹都是味道鲜美，肉嫩多膏，对于喜欢吃螃蟹的人来说，这个时候吃螃蟹简直是再好不过的事情了，但是，螃蟹怎么做好吃，这对吃货来说也是个值得思考的问题，下面我们就来看看吧!螃蟹怎么做好吃螃蟹的做法有很多种，好吃不好吃也是根据个人的口味来定的，那么，对于喜

有些人认为海藻类都长得差不多，但是它们的外观和营养价值还是有很大的区别的。很多人都爱吃裙带菜，但是也有一部分人将裙带菜误认为是海带，其实它们是完全两种不一样的海藻类。裙带菜与海带一样，也是一种大型的海藻，裙带菜呈褐色，长约2米。裙带菜的幼体与海带的幼体很相似，但长大以后的外形则与海带具有明显的区别。

今天大年初五，年也就是过了一大半了，时间好快，初五也是迎财神的日子，希望友友们再新的一年里，财源滚滚来，下面分享这道芹菜炒肉的做法，准备食材，里脊肉适量，葱姜蒜，小米辣，芹菜1棵，配料准备，食用油，盐，老抽，生抽，淀粉，十三香，蚝油，烹饪方法，1、芹菜去掉叶子，清洗干净，切段，喜欢吃叶子的，可以一起

糯米藕又称作蜜汁糯米藕，是江南地区的特色传统点心之一，以生糯米灌入莲藕中通过煮制而成，做好的糯米藕香甜有嚼劲儿，得到了家人的一致好评，今天分享给大家具体做法仅供参考。【主料】：莲藕【配料】：糯米【调味料】：红糖、冰糖【做法步骤】：1、准备糯米清洗干净，提前用水泡2个小时。莲藕洗净削掉外皮，处理好的莲

今天小编要给大家分享的是一道关于鸡肉的美食，这道菜营养丰富，肉质细腻，里面的配菜也特别好吃，下饭必备，今天给大家带来的美食就是——大盘鸡，喜欢的小伙伴赶快学起来吧。准备材料：三黄鸡、土豆、生姜、白糖、盐、料酒、食用油、花椒、豆瓣酱、酱油、干辣椒、青椒、洋葱制作方法：1.把买来的鸡冲洗干净，切成小块，